27.-28. september 2025 | Nová Synagóga, Žilina | 9:00-18:00
Milí čitatelia HoReCa magazínu, už po piaty raz sa Žilina premení na mekku všetkých milovníkov kávy. Žilinský Festival Kávy 2025 prináša jedinečnú príležitosť pre profesionálov z gastronómie, ako aj pre všetkých nadšencov kvalitnej kávy.
Prečo by ste si nemali nechať ujsť tento festival?
Festival predstavuje ideálnu platformu pre networking v rámci kávovej komunity a gastronomického sektora. Zúčastnia sa ho renomované slovenské a české pražiarne, ktoré predstavia najnovšie trendy od svetlo pražených výberových káv s ovocnými tónmi až po konzervatívnejšie kávy pre milovníkov mliečnych nápojov.
Bohatá ponuka pre gastro prevádzky
Okrem kávy si návštevníci vychutnajú:
- Alternatívne mlieko – trend, ktorý výrazně ovplyvňuje moderné menu kaviarní
- Prémiové kakao – kvalitné suroviny pre horúcu čokoládu
- Čaje a alkoholické drinky – rozšírenie ponuky nápojov
- Sladké dezerty – perfektné dopĺňanie kávovej ponuky
Odborný program pre profesionálov
Festival ponúka bohatý sprievodný program zameraný na vzdelávanie:
- Workshopy pre pokročilých baristov
- Cuppingy – degustácie a hodnotenie káv
- Prednášky o najnovších trendoch v kávovom priemysle
- Ukážky rôznych spôsobov prípravy kávy
- Prezentácia historických kávovarov
Ekologický prístup – inšpirácia pre vašu prevádzku
Festival dôsledne uplatňuje ekologické princípy, ktoré môžu inšpirovať gastro prevádzky:
- Káva sa podává len do vlastných, zakúpených alebo zálohovaných pohárov
- Možnosť oplachovania na mieste
- SWAP pohárov a šálok – inovatívny prístup k udržateľnosti
Novinка roku: Festivalový V60 pohárik
Prvýkrát na Slovensku sa predstaví multifunkčný festivalový pohárik, ktorý kombinuje:
- Degustačný pohár (90 ml)
- Kompaktný dripper na prípravu filtrovanej kávy
- Ľahký a odolný dizajn ideálny pre mobilné použitie
Praktické informácie pre návštevníkov
Vstupenky:
- Jednodňová vstupenka: 7 € (predpredaj) / 9 € (na mieste)
- EXTRA vstupenka: 17 € (len predpredaj) – obsahuje festivalový pohárik, plátennú tašku, Oatly mlieko a uvítací coffee drink
Ochutnávky káv sú v cene vstupenky!
Žilinský Festival Kávy organizujú žilinská značka kávy HABESH a kaviareň Street Cafe v spolupráci s festivalom Coffee Market.
Toto podujatie je povinnou zastávkou pre všetkých, ktorí chcú byť v obraze o najnovších trendoch v kávovom priemysle a gastronómii. Nezmeškajte príležitosť na networking, vzdelávanie a inšpiráciu pre vašu prevádzku!
Vstupenky: www.zilinskyfestivalkavy.sk
Info: event@zilinskyfestivalkavy.sk
