Aj keď sa voláme Kozí Vŕšok, nedajte sa pomýliť. Vyrábame produkty, nielen z kozieho, ale aj kravského a ovčieho mlieka. Začiatky slovenského syrárstva sa v minulosti začali písať práve výrobou ovčieho syra. Práve preto je nám veľkým potešením v tejto tradícii pokračovať a prinášať vám na váš stôl unikátne ovčie výrobky. UHT mlieko, jogurty, zrejúce a čerstvé syry. Každý si vyberie podľa svojej chuti.
Už nemusíte plakať nad rozliatym mliekom
Ako jediný slovenský výrobca pre vás vyrábame UHT ovčie mlieko. Vyrobiť správne UHT mlieko si vyžaduje skutočné umenie. Pri procese výroby sa mlieko zohreje nad teplotu 135 stupňov Celzia. Pre ideálny výsledok však v takejto teplote smie ostať len pár sekúnd. Pri tomto procese mlieko nestráca svoju chuť a zachováva si všetky živiny a minerály. Zabalené je pollitrovom uzatvárateľnom praktickom balení, vďaka ktorému sa mlieko nevylieva.
Jogurty pre maškrtné jazýčky
Zo stopercentne plnotučného ovčieho mlieka vyrábame aj naše farmárske jogurty. Na ich výrobu sa využíva tradičná technológia. Mlieko, ktoré je hlavnou zložkou našich jogurtov, sa nielen neodtučňuje, ale sa doňho nepridávajú ani žiadne umelé zahusťovadlá. Naše jogurty sú charakteristické svojou lahodnou chuťou, ale aj nezvyčajným obalom. Namiesto plastového kelímku, sú zabalené v sklenenom poháriku. Ochutnať môžete biely neochutený jogurt, alebo si zamaškrtiť na čučoriedkovom, višňovo-makovom, jahodovom a malinovom. Ak vám ovocné chute nelahodia, v ponuke nájdete aj jogurt s príchuťou čokolády.
Zdroj foto: facebook.com/kozi.vrsok.sk
Zrejúce syry
Najväčšou pýchou Kozieho Vŕška sú zrejúce syry. Tešia sa obľube nielen laickej verejnosti, ale aj odborníkov. Potvrdzujú to medaile z nejednej svetovej súťaže. Starostlivo dohliadame na proces zrenia dvoch ovčích syrov, a to ovčieho neochuteného syra a našej najväčšej novinky – ovčieho syra s toskánskym korením. Syr s toskánskym korením vznikol spojením poznatkov tých najlepších súčasných slovenských a talianskych syrárov. Oba polotvrdé ovčie syry sa vyznačujú jemnou, mierne sladkastou chuťou.
Čerstvé syry
Nie je syr ako syr. Ani všetky syry z ovčieho mlieko nie sú rovnaké. Potvrdzujú to naše čerstvé syry, ktoré sa od zrejúcich líšia, nielen dobou zrenia a chuťou, ale aj konzistenciou. Čerstvé syry z ovčieho mlieka majú jemnú, roztierateľnú štruktúru. Vybrať si môžete medzi neochuteným, ochuteným medvedím cesnakom, alebo syrom s príchuťou pažítky. Ak sa neviete rozhodnúť, ochutnajte z každého. Čerstvé syry netreba dlho skladovať, pretože ich trvanlivosť je veľmi krátka. Pri ich lahodnej chuti sa však v chladničke aj tak dlho neohrejú.
Ak vám pri čítaní začalo škvŕkať v žalúdku a prepadla vás neutíchajúca túžba zamaškrtiť si na našich výrobkoch, máme pre vás riešenie. Naše výrobky nájdete na pultoch takmer každého supermarketu po celom Slovensku.
Zdroj: kozivrsok.sk
