Kulinársky kompas
Pivo ako gastronomický zážitok: Párovanie, štýly a slovenské remeselné pivovary
Pivo a jedlo. Zdanlivo jednoduchá kombinácia – veď čo iné k pečienke či grilovačke? Lenže to by sme pivo kruto podceňovali. V rukách niekoho,...
Gastronomický slovník: Cudzojazyčné výrazy a techniky prípravy, ktoré vídame v jedálnych lístkoch
Sadnete si do reštaurácie, čašník položí pred vás elegantne viazaný jedálny lístok a vy zistíte, že polovici položiek nerozumiete. Confit de canard. Beef tartare. Velouté. Zvuky...
Čísla na jedálnom lístku nie sú náhoda: Všetko o alergénoch v reštaurácii
Všimli ste si niekedy čísla v zátvorkách pri každom jedle na jedálnom lístku? Napríklad Sviečková na smotane (1, 3, 7)? Nie je to poradové číslo...
CHOP, CHZO, ZO: Tri označenia, ktoré hovoria, odkiaľ vaše jedlo naozaj pochádza
Na etikete stojí „tradičný", „regionálny" alebo „pôvodný". Ale čo to v skutočnosti zaručuje? Európska únia má na to presný systém — a nie všetky...
Veľká noc na Slovensku: Tradície, vône a chute, ktoré spájajú generácie
Existuje len málo momentov v roku, kedy jedlo nadobúda taký hlboký symbolický, kultúrny a emocionálny rozmer ako počas Veľkej noci. Na Slovensku sa tento...
Tradičné vianočné jedlá v regiónoch Slovenska
Vianoce na Slovensku sú časom, keď sa rodiny schádzajú pri bohatých stoloch plných tradičných pochúťok. Hoci niektoré jedlá sú spoločné pre celé Slovensko, každý...
Reklamný priestor
Ako sa správať ako dokonalý hosť: Etiketa v reštaurácii od A po Z
Nebojte sa! Reštauračná etiketa na Slovensku nie je raketová veda, hoci niekedy môže pôsobiť rovnako záhadne.
Rezervácia: Váš prvý dojem začína ešte pred príchodom
Na Slovensku stále platí, že v mnohých reštauráciách rezervácia nie je nutnosť, ale v lepších podnikoch a...
Víno k večeri: Umenie voľby pre zdravie aj spoločenský úspech
Predstavte si tú scénu. Sedíte v elegantnej reštaurácii s výhľadom na zapadajúce slnko nad slovenskými vinicami alebo možno v útulnom bistre v srdci Banskej Štiavnice. Čašník vám podáva vínny lístok a s úsmevom očakáva vašu voľbu. Pre niekoho vzrušujúca...
Stratení v preklade? Sprievodca svetom kávy, s ktorým si v kaviarni vyberiete vždy správne!
Vstúpite do kaviarne. Omámi vás nádherná vôňa čerstvo pomletých zŕn, v pozadí počujete syčanie kávovaru a cinkanie šálok. Sadnete si, plní očakávania, a čašník pred vás položí nápojový lístok. A vtedy to príde. Ristretto, Lungo, Flat White, Macchiato... Zrazu...
Reklamný priestor
Dávame do POZORNOSTI
Kráľovský záver roka v Chateau GrandCastle ****
Zrúcanina hradu Hrádok spolu s priľahlým kaštieľom tvoria oddávna dominantu Liptovského Hrádku a malebnej časti celého horného Liptova. Pri každej ceste cez túto časť...
Ak ste niekedy snívali o vlastnom horskom raji s fungujúcim biznisom v cestovnom ruchu, tento moment nastal práve teraz. Na slovenskom realitnom trhu sa nachádza výnimočná investičná ponuka — predaj exkluzívneho minirezortu s piatimi rodinnými apartmánmi a kompletným oddychovým areálom, zasadeného priamo do srdca Nízkych Tatier. A čo je najlepšie? Nový majiteľ...
Predstavte si, že vaši hostia ráno otvoria dvere priamo do súkromnej záhradky, uvaria si kávu, sadnú si na terasu — a pred nimi sa rozprestrie nezabudnuteľná panoráma Vysokých Tatier. Žiadny šum výťahu, žiadne dlhé chodby, žiadna kompromisná poloha. Len čistý vzduch, tatranské štíty a pocit, že sú presne tam, kde...
Reklamný priestor
