Sme moderné rodinné vinárstvo sídliace v srdci vinárskeho regiónu Tekov – v Čajkove. Naše vína sú komplexné a plné, s výrazným terroirárnym profilom a odrodovou charakteristikou. To, že kvalita pre nás znamená všetko je podložené úspechmi našich jedinečných vín na súťažiach doma aj v zahraničí.
Pre naše vinárstvo bola od začiatku otázka vlastných vinohradov prioritou. Vedeli sme, že kvalitné víno sa dá vyrobiť iba z hrozna, na ktoré budeme mať ako vinohradníci bezprostredný vplyv. Postupne sme rozširovali plochu našich vinohradov a dostali sme sa z pôvodných dvadsaťpäť árov na súčasných tridsať hektárov. Dnes máme vinohrady v troch polohách. Močiarno a Kruhy v katastri obci Čajkov a Baričky v katastri obci Drženice. Tieto vinohrady rastú na jedinečnom sopečnom podloží južných svahov Štiavnických vrchov.
Tuf a Kruhy
V hornej časti vinohradu na Kruhoch sú korene viniča vysadené v čistom tufe. Tuf je kameň – sopečná vyvrelina, ktorý sa síce ľahko láme a opracováva, ale má veľmi dôležitú vlastnosť. Cez deň sa zahrieva a v noci udržuje teplotu. Vinič v týchto častiach dozrieva do vyšších cukornatostí a práve tento fakt nám pomáha dopestovať výnimočné hrozno mimoriadnej kvality.
V našom vinárstve produkujeme vína v štyroch kolekciách a to CIRCUM, FUSION, TERROIR a NICHTA. Taktiež ponúkame 100% hroznovú šťavu a prvý pestovateľský sekt z Tekova, ktorý je vyrobený z Peseckej leánky. V kolekcii CIRCUM nájdete vína z odrôd typických pre celé Slovensko. Sú to ľahké a svieže vína s typickým odrodovým charakterom. Kolekcia FUSION ponúka vína z odrôd, ktoré nájdete v rôznych častiach sveta. Tieto vína vám umožňujú porovnať ich charakter a ukazujú ich jedinečnú podobu. Pesecká leánka, Devín, Frankovka modrá a Svätovavrinecké tvoria kolekciu TERROIR. Sú to odrody, ktoré sú v našej oblasti pestované už desaťročia a mimoriadne sa hodia do našich vulkanických pôd. V kolekcii NICHTA sa nachádzajú výnimočné vína daného ročníka. Pochádzajú z našich najkvalitnejších polôh a z odrôd, ktoré dlhodobo dokazujú svoj potenciál v regióne Tekova. Tieto vína vás oslovia svojou komplexnosťou a potenciálom zrenia.
Príďte nás navštíviť
V našom vinárstve v Čajkove sa nachádza vinotéka s kompletnou ponukou našich vín, ktorá je otvorená od pondelka do piatka od 8:00 do 16:30. K vínam ponúkame aj rôzne značkové doplnky, či darčekové balenia, ktoré poslúžia ako elegantný darček pri každej príležitosti. Pre našich fanúšikov máme aj vlastné ponožky, ktoré jednoznačne zlepšia deň každému milovníkovi vína.
Súčasťou našich moderných priestorov je aj degustačná miestnosť s kapacitou 20 osôb, ktorú vieme v prípade záujmu rozšíriť až na 35 osôb. Počas degustácie našich vín máte možnosť spoznať priestory vinárstva, v ktorých vznikajú naše vína.
K degustácii neodmysliteľne patrí aj kvalitná gastronómia. V prípade záujmu vieme zabezpečiť husacie hody, tradičné miestne špeciality alebo zaujímavý výber z modernej svetovej kuchyne. Ochutnávku si môžete zarezervovať telefonicky na 0908 730 497 prípadne e-mailom na vinonichta@vinonichta.sk.
Všetky naše produkty sú dostupné aj na e-shope vinonichta.sk, kde si ich môžete objednať z pohodlia domova. V prípade objednávky nad 100€ s DPH vám ponúkame dopravu grátis.
Viac info: facebook.com/VinoNichta alebo instagram.com/vino_nichta
