Bee Happy – Včelia farma Katka a Braňo Božík je malá rodinná včelia farma. Sídlime v Modre Harmónií na úpätí Malých Karpát a naše včielky sú väčšinu roka v lese. Niekedy za znáškou kočujeme – včielky prevezieme na miesto bohatej paše. Snažíme sa včeláriť čo najprirodzenejšie a najpriateľskejšie k včelám. V plodisku nepoužívame medzistienky – včielky majú voľnú stavbu, aby si vystavali také veľké bunky ako momentálne potrebujú a aby mali slobodu si vychovať toľko trúdov, koľko sa im žiada. Včelárime bez použitia materskej mriežky – aby sme včelstvu neobmedzili priestor na plodovanie, liečime organickými kyselinami, aby zvyšky liečiv nezostávali v plástoch a tak negatívne neovplyvňovali vývoj nových generácií. Náš med je Fairtrade – s včielkami máme férový biznis – odoberieme im len toľko medu, aby im zostalo dostatok vlastných zásob na zimu a skorú jar. Naše včely zimujú na mede a na jeseň neprikrmujeme cukrovým roztokom. Včely sú takto zdravšie a dlhovekejšie.
Náš med je „surový“ – po vytočení z plástov med prefiltrujeme a plníme do pohárov – med nijak tepelne neupravujeme. Takto si med zachováva pôvodnú vôňu a chuť a ponecháva si všetky liečivé kvality. Jarné kvetové medy a med slnečnicový po vytočení pastujeme – niekoľkokrát denne miešame dubovým hranolom, aby sa tvoriace sa kryštály rozbili na menšie. Med nadobudne jemnú pastovitú štruktúru, ľahko sa natiera a získa jemnejšiu chuť – stratí príkrosť.
Ponúkame medy
Pastované
* Kvet ovocných stromov – obsahuje nektár z ovocných stromov, najmä z jabloní; môže sa vyskytovať aj nektár z repky olejnej
* Slnečnicový med
Lesné medy
* Jarný med z Harmónie – obsahuje najmä nektár z divokých čerešní, javora a ovocných stromov
* Agátový med tekutý
V ponuke tiež:
Obnôžkový peľ
Propolisovo – smrekovú mastičku
Kozmetický vosk
Sviečky z včelieho vosku
Zdroj: facebook.com/Bee-Happy-Včelia-farma-Katka-a-Braňo-Božík
