Vzdelávanie
Gastronomický slovník: Cudzojazyčné výrazy a techniky prípravy, ktoré vídame v jedálnych lístkoch
Sadnete si do reštaurácie, čašník položí pred vás elegantne viazaný jedálny lístok a vy zistíte, že polovici položiek nerozumiete. Confit de canard. Beef tartare. Velouté. Zvuky...
Čísla na jedálnom lístku nie sú náhoda: Všetko o alergénoch v reštaurácii
Všimli ste si niekedy čísla v zátvorkách pri každom jedle na jedálnom lístku? Napríklad Sviečková na smotane (1, 3, 7)? Nie je to poradové číslo...
CHOP, CHZO, ZO: Tri označenia, ktoré hovoria, odkiaľ vaše jedlo naozaj pochádza
Na etikete stojí „tradičný", „regionálny" alebo „pôvodný". Ale čo to v skutočnosti zaručuje? Európska únia má na to presný systém — a nie všetky...
Víno k večeri: Umenie voľby pre zdravie aj spoločenský úspech
Predstavte si tú scénu. Sedíte v elegantnej reštaurácii s výhľadom na zapadajúce slnko nad slovenskými vinicami alebo možno v útulnom bistre v srdci Banskej...
Stratení v preklade? Sprievodca svetom kávy, s ktorým si v kaviarni vyberiete vždy správne!
Vstúpite do kaviarne. Omámi vás nádherná vôňa čerstvo pomletých zŕn, v pozadí počujete syčanie kávovaru a cinkanie šálok. Sadnete si, plní očakávania, a čašník...
Viete, aký je rozdiel medzi minimálnou trvanlivosťou a dátumom spotreby? Kľúč k bezpečnosti, kvalite a znižovaniu odpadu vo vašej prevádzke.
Nielen v obchode s potravinami, ale aj v dynamickom svete hotelierstva, reštaurácií a cateringu, kde sú čerstvosť a kvalita surovín na prvom mieste, je...
Reklamný priestor
Hotelier: Stratég, hostiteľ a manažér v jednom. Ako funguje moderné hotelierstvo na Slovensku?
Predstava hoteliera sa často spája s elegantným pánom či dámou, ktorí s úsmevom vítajú hostí v nablýskanej hotelovej hale. Táto predstava je síce pekná, no je len malým zlomkom reality. Práca hoteliera je komplexná disciplína, ktorá kombinuje strategické myslenie,...
Reklamný priestor
Dávame do POZORNOSTI
Európske unikátne kúpele Sklené Teplice
Liečebné termálne kúpele Sklené Teplice sú ideálnym miestom pre oddych, liečebný wellness, zlepšenie zdravotného stavu, načerpanie nových síl, alebo aj na aktívny oddych v...
Ak ste niekedy snívali o vlastnom horskom raji s fungujúcim biznisom v cestovnom ruchu, tento moment nastal práve teraz. Na slovenskom realitnom trhu sa nachádza výnimočná investičná ponuka — predaj exkluzívneho minirezortu s piatimi rodinnými apartmánmi a kompletným oddychovým areálom, zasadeného priamo do srdca Nízkych Tatier. A čo je najlepšie? Nový majiteľ...
Predstavte si, že vaši hostia ráno otvoria dvere priamo do súkromnej záhradky, uvaria si kávu, sadnú si na terasu — a pred nimi sa rozprestrie nezabudnuteľná panoráma Vysokých Tatier. Žiadny šum výťahu, žiadne dlhé chodby, žiadna kompromisná poloha. Len čistý vzduch, tatranské štíty a pocit, že sú presne tam, kde...
Reklamný priestor
