Teplé letné dni, dlhé vegetačné obdobie a výnimočné zloženie pôdy nám vo vinárstve VELKEER pomáha každoročne vytvárať tie najkrajšie vína zo svahov Nitranskej pahorkatiny. Vinárstvo vzniklo v roku 2011, aj keď história výroby vína v našej rodine siaha do dávnej minulosti.
Nás najstarší vinohrad (hon Kántorov vinohrad) bol vysadený v roku 1973 s ucelenou plochou Rizlingu Vlašského. V roku 2005 sme tento vinohrad obnovili, keď sme vysadili Rizling Rýnsky a následne Sauvignon blanc. Po 9tich rokoch, v roku 2014 sme vysadili našu doposiaľ najrozľahlejšiu vinicu – Perešek.
Pivnica postavená v roku 1972 sa nachádza na konci obce z južnej strany, túto pivnicu využívame od roku 2011, kedy aj prešla nevyhnutnou rekonštrukciou. Je osadená priamo vo vinohradoch, na najvyššom mieste na kopci a preto má pre nás špeciálnu hodnotu.
Práca v pivnici je pre vývoj vína veľmi dôležitá, preto sa snažíme zachovať v našich vínach čo najsilnejší odkaz na pôvod hrozna. Jedinečná pôda a poloha našich vinohradov nám prináša ideálny pomer cukrov a kyselín v hrozne.
Pre vinára je vždy výzvou vyrobiť z rovnakej vinice biele a aj červené víno, a v našej lokalite to môžeme doplniť aj výrobou ružových vín, ktoré majú jedinečný charakter.
Viac info na: www.velkeer.sk, facebook.com/Velkeer, instagram.com/velkeer
