Sme malé rodinné vinárstvo bez zamestnancov. Od roku 2011 Spolu s manželkou pestujeme hrozno a vyrábame vína. Naše vinárstvo sa nachádza vo Svätom Jure, vinohradníckom mestečku, ktoré sa nachádza na úpätí Malých Karpát a ktorého víno už oddávna zdobilo stoly kráľovských dvorov.
Zveľaďujeme pôvodné výsadby starých vinohradov a tie, ktoré sa už nedali zachovať, nanovo vysádzame tradičnými odrodami ale i novošľachtencami.
Hrozno pestujeme ekologickým spôsobom bez používania herbicídov a namiesto konvenčných postrekov používame BIO postreky. Vo vinohradoch spolupracujeme s prírodou a aplikujeme princípy permakultúry tým, že každý druhý riadok vo vinohrade nechávame zatrávnený na spôsob krásne zakvitnutej lúky. Odmenou nám je nádherné zdravé hrozno výbornej zrelosti.
Dnes máme 9 menších vinohradov, kde pestujeme okrem typických svätojurských odrôd Rizling Rýnsky, Rizling Vlašský, Veltlínske Zelené, Müller Thurgau a Frankovka Modrá aj menej známe odrody ako sú Alibernet a Pesecká Leánka. Môžeme sa však pochváliť aj novošľachtencami Devín a Dunaj, alebo celosvetovo známou odrodou Pinot Gris u nás pod názvom Rulandské Šedé.
Snažíme sa ulahodiť všetkým konzumentom hroznového vína a preto dorábame odrodové vína, naturálne vína, ale aj cuvée edície. Z nášho bieleho a modrého hrozna vyrábame biele, ružové, červené i oranžové vína. Určite si u nás nájdu to svoje obľúbené milovníci klasických suchých vín ale aj fanúšikovia modernejšieho typu polosladkých a sladkých vín.
Popri bežnej technológii vín už štvrtý rok vyrábame autentickú radu vín s názvom„ natural collection“.
Náš vinársky život môžete sledovať aj tu: facebook.com/vinomatula, instagram.com/vinomatula
Našu aktuálnu ponuku vín nájdete tu: https://www.vinomatula.sk/e-shop/
