Na začiatku bol sen o rodine, sade a vinárstve. Postupne krok za krokom sme doslova „na zelenej lúke“ v prostredí malebných Skalických vinohradov najprv vysadili ovocný sad, neskôr postavili poľnohospodársku usadlosť a založili rodinné vinárstvo. Pestovaniu ovocia sa venujeme od r. 1994, v r. 2012 sme založili malú rodinnú firmu Ovocinár skalica s.r.o. Bez absolvovania školy v odbore, sa stále v problematike vzdelávame a učíme. Aj cez neúspechy nás trpezlivosť, cieľavedomosť a tvrdá práca doviedli tam kde sme dnes.
Oprášili sme výrobu ovocných a bylinných vín z ovocia, ktoré si sami dopestujeme. Základ je prezreté a prvotriedne ovocie, len také má najviac chuťových a aromatických látok. Každý plod ručne preberáme a umývame, len takéto ovocie použijeme na výrobu našich vín. Preto ovocie nevykupujeme. Investujeme do technológií. Recepty a špecifiká výroby si starostlivo chránime, sú za nimi roky skúšania a to, že sme sa nebáli ísť vlastnou cestou. Naše vína sú určené pre znalcov a milovníkov vín, ktorí obľubujú veľmi sofistikované vzácne vína, ktoré nie je ľahké nájsť inde. Od suchých po dezertné, ľadové, tiež barikové. Vyše 20 druhov. Limitované edície.
Špeciálne pre Bratislavské korunovačné slávnosti a pri príležitosti 300-tého výročia narodenia osvietenej panovníčky Márie Terézie 1717 – 2017 vyrobili výnimočné ovocné víno Šípkové barik medium „Maria Theresia“ r. 2016, ľadový zber.
Naše domáce výrobky
Jednoducho poctivé, dobré a domáce výrobky. Z ovocia, ktoré si samy dopestujeme. Šťavy, sirupy, džemy, lekváry, sušené ovocie, orechy v mede a octy. Všetky naše výrobky sú bez farbív, konzerventov, aróm. Šťavy, sirupy, džemy, lekváry a octy musia byť skladované v chlade.
Sme držiteľmi certifikátu regionálny produkt Záhorie na kolekciu výrobkov z kuchyne starých materí.
Ovocie
Naše ovocie si sami pestujeme, je chutné, zdravé a oku lahodiace. Ovocie nechávame na stromoch maximálne dozrieť, aby malo najviac chuťových a aromatických látok. Oberať začíname až v októbri a zberáme do prvého snehu, než praskne v kališnej jamke. Ovocie si môžete najprv ochutnať a sami navyberať. Na predaj sú zimné odrody jabĺk a hrušiek.
Ochutnaj pravé slovenské výrobky od slovenských výrobcov! Zámerom tohto blogu je propagovať kvalitné slovenské potraviny a ich výrobcov. Tipy na reštaurácie a nákupy "s rozumom".
27.-28. september 2025 | Nová Synagóga, Žilina | 9:00-18:00
Milí čitatelia HoReCa magazínu, už po piaty raz sa Žilina premení na mekku všetkých milovníkov kávy....
Predstavte si krásu Horehronia, majestátne hory a vzduch, ktorý vonia lesom a slobodou. A teraz si predstavte, že túto scenériu sledujete z pohodlia modernej...
Kaštieľ Vlková, jedna z najvýznamnejších renesančno-barokových pamiatok na Spiši, otvára svoje brány novej budúcnosti. Tento architektonický skvost, ktorý je národnou kultúrnou pamiatkou, je aktuálne na predaj – ponúka jedinečnú šancu pre vizionárskych investorov a podnikateľov v oblasti cestovného ruchu.
Historický základ pre moderný luxus
Kaštieľ je zapísaný v ústrednom zozname pamiatkového...
Hľadáte nielen výhodné zhodnotenie financií, ale aj druhý domov, ktorý poskytne vašej rodine dostatok priestoru, pohodlia a možností na relax aj aktívny oddych? Predstavujeme vám ponuku, ktorú v Nízkych Tatrách nájdete len zriedka – priestranné rodinné apartmány v obci Bystrá, umiestnené v privátnom minirezorte s vlastným oddychovým areálom. Získajte...
Investícia do kvalitných nehnuteľností je dôležitým rozhodnutím pre každého podnikateľa, najmä pokiaľ ide o priestory s výnimočnou polohou a možnosťou ďalšieho rozvoja. Kežmarská Reštaurácia predstavuje presne takúto príležitosť – je ideálnou voľbou pre investorov a podnikateľov so záujmom o gastronómiu a cestovný ruch.
Reštaurácia sa nachádza priamo v historickom centre...
Tradičnú slovenskú horčicu vyrába od roku 2000 PRELIKA, a.s. Prešov. Poctivá horčica vyrobená z horčičného semena od slovenských pestovateľov bez použitia umelých sladidiel a...
Ak hľadáte výnimočný zážitok počas letných mesiacov na Slovensku, objavte Chateau GrandCastle v Liptovskom Hrádku. Tento zrekonštruovaný hrad a kaštieľ s komnatami z roku...
Záver roka 2022 patril u nás najmä potulkám po strednom Slovensku. A priamo v srdci Slovenska, uprostred prírody Nízkych Tatier na Táľoch, sme objavili...
Predstavte si miesto, kde sa prebúdzate na pokojný šum rieky, s majestátnymi končiarmi Vysokých Tatier na dohľad. Miesto, ktoré je dostatočne blízko centra diania,...
