Súčasťou areálu Kozí Vŕšok je reštaurácia, bar, miniZOO, čerpacia stanica Shell, predajňa mliečnych výrobkov, externá tržnica a grill, a samozrejme výroba syrov.
Kozí vŕšok je vybudovaný tak, aby spĺňal kritéria najnáročnejších zákazníkov v oblasti zážitkovej gastronómie. Srdcom areálu Kozí vŕšok je reštaurácia s barom doplnená o ďalšie obslužné funkcie (externý gril, terasy, pódium, apod.) pre organizáciu malých i veľkých akcií s kapacitou až do 1.500 hostí.
Zdroj foto: facebook.com/kozi.vrsok.sk
Produkty
– Zrejúce syry – kozie, ovčie a kravské
Našou najväčšou pýchou sú zrejúce syry, ktoré nás hrdo reprezentujú aj na svetových súťažiach. Vyrábame ich tradičnými postupmi z kvalitného mlieka kôz, oviec a kráv, ktoré sa voľné pasú na slovenských lúkach. Naše syry zrejú minimálne 1 mesiac v špeciálnych miestnostiach pri ideálnych podmienkach, kde sa o nich staráme, aby sme vám na stôl priniesli syr, ktorý chutí tak, ako skutočne chutiť má.
– Čerstvé syry – kozie a ovčie
Čerstvé kozie syry patria medzi naše najmladšie produkty. Majú výraznú chuť kozieho mlieka, jemnú roztierateľnú konzistenciu podobnú syrom typu žervé a v našej ponuke ich nájdete aj v kombinácii s čerstvými bylinkami. Pri výrobe takéhoto syra musí byť mlieko spracované do 24 hodín a syr zabalený v ochrannej atmosfére, pretože trvanlivosť čerstvých syrov je veľmi krátka.
– Farmárske jogurty – kozie, ovčie a kravské
Naše jogurty chutia tak, ako si ich pamätajú naše staré mamy. Vyrábame ich tradičnou technológiou zo 100% plnotučného mlieka bez odtučňovania a zahusťovania. Balíme ich do skla, aby sme zachovali poctivú chuť mlieka, prírodnú jogurtovú kultúru a bohatý podiel živín. Aj preto sú naše jogurty prevratné.
– UHT kozie mlieko
UHT kozie mlieko obsahuje veľa vitamínov. Nachádza sa v ňom veľké množstvo vitamínu B2, ktoré podporuje rast, zdravú kožu, vlasy a nechty.Kozie mlieko vďaka svojim menším tukovým čiastočkám a väčšiemu množstvu stredne dlhých mastných kyselín znáša viac ľudí ľahšie ako kravské. Vďaka týmto priaznivým účinkom je toto mlieko vhodné aj pre ľudí s intoleranciou na laktózu. UHT mlieko má vysokú trvanlivosť čo zabezpečí pre spotrebiteľov dlhší čas na konzumáciu.
– UHT ovčie mlieko
UHT mlieko sa vyrába špeciálnym spôsobom, kedy sa mlieko zohreje na veľmi vysokú teplotu na krátky čas. Ovčie mlieko je v porovnaní s kozím okrem tukov bohatšie aj na bielkoviny. Taktiež obsahuje dvakrát viac minerálnych látok ako kravské či kozie mlieko a to konkrétne vápnik, fosfor či zinok. Ultra vysoko zohriate mlieko UHT si aj napriek vysokým teplotám zachováva nielen svoju chuť, ale aj všetky živiny a minerály, ktoré sú potrebné pre správne fungovanie zdravého ľudského tela.
– Jogurtové nápoje
Jogurtové nápoje Kozí Vŕšok si zachovávajú všetky benefity kozieho jogurtu v praktickej tekutej forme a preto sú ideálnou voľbou pre ľudí, ktorí jedia takpovediac za pochodu. Doplňte svoje raňajky alebo desiatu naším jogurtovým nápojom a doprajte svojmu telu porciu zdravia vo fľaši.
Zdroj foto: facebook.com/kozi.vrsok.sk
Zdroj: kozivrsok.sk
