Existuje krajina, ktorá možno ani nie je na žiadnej mape. Volá sa Slowlandia a leží niekde medzi srdcom Európy a predstavivosťou dvoch ľudí, ktorí sa rozhodli, že najlepšie veci si zaslúžia svoj čas. Za touto poetickou značkou stojí veľmi reálny príbeh nitrianskeho rodinného podniku, ktorý sa za necelú dekádu vypracoval na najúspešnejšiu slovenskú potravinársku firmu v histórii medzinárodnej súťaže Great Taste.
Festina Lente – ponáhľaj sa pomaly
Slowlandiu založili v roku 2017 manželia Michal a Zuzana Repíkovci vo svojej rodnej Nitre. Filozofiu celej značky vystihuje latinské príslovie Festina Lente – „ponáhľaj sa pomaly“. Je to presný opak dnešného uponáhľaného sveta rýchlej spotreby: viera, že keď sa kvalitné suroviny spoja s nadšením, umom a motiváciou, ktorá nie je len o zisku, vznikne jedlo lepšie než iné bežne dostupné na pultoch.
„Naším poslaním je vytvárať výnimočné produkty z vyberaných surovín – také, ktoré vždy bez zaváhania ponúkneme aj svojim vlastným deťom.“ — Michal Repík, zakladateľ a riaditeľ
Tento prístup – dôraz na kvalitu, udržateľnosť, tradíciu a zdravie – je dnes presne tým, čo hľadá rastúci segment vedomého spotrebiteľa aj náročnejšia gastronómia.
Siahli si na hviezdy – a získali ich 57
Príbeh Slowlandie nie je len o krásnych slovách. V roku 2018 firma ako prvý slovenský výrobca v histórii získala na prestížnej londýnskej súťaži Great Taste Awards tri zlaté hviezdy – a to za svoje Mandľové Maslow. Úspech nebol náhodou: zopakovala ho s Neškvarkovou nátierkou a v roku 2021 získali tri hviezdy dokonca dva produkty naraz – Slowtella a Slowtella Kávová.
Od roku 2018 nazbierala Slowlandia neuveriteľných 57 zlatých hviezd na Great Taste Awards. Pozoruhodné je, že každý jeden produkt, ktorý do súťaže prihlásili, bol ocenený. K tomu sa pripája úspech na International Chocolate Awards 2020, kde v sekcii Eastern European zabodovali hneď tri produkty.
Pre HoReCa segment je toto silný signál: ide o overenú, medzinárodne ocenenú kvalitu, ktorá obstojí aj v náročnom prostredí prémiovej gastronómie a hotelierstva.
Vlajková loď: legendárna Slowtella
Absolútnym bestsellerom je Slowtella – poctivý lieskovcovo-kakaový krém, ktorého receptúru pôvodne aj samotní Taliani považovali za nemožnú. Michal Repík sa však nevzdal a do slovenských rodín priniesol krém s unikátnym zložením:
- 66 % lieskových orieškov
- prémiové BIO kakao
- cukor z kokosových kvetov
Práve toto zloženie – bez kompromisov a bez balastu – si zamilovali aj prísni porotcovia Great Taste.
Vlastný BIO lieskovcový sad – udržateľnosť v praxi
Festina Lente sa najkrajšie ukazuje na ambicióznom projekte: v roku 2023 vysadila Slowlandia prvých 5 000 liesok pri Nitre, ku ktorým postupne pribúdajú desiatky tisíc ďalších z najlepších svetových odrôd. O pár rokov tak bude časť kľúčovej suroviny pochádzať priamo zo slovenskej pôdy – krok smerom k sebestačnosti, vysledovateľnosti a skutočnej udržateľnosti.
Príležitosť pre HoReCa a firemný segment
Slowlandia dnes necieli len na koncového zákazníka. Svoje produkty pozicionuje ako prémiový darček so zlatým viečkom a krásnym balením, pričom ponúka aj riešenia pre firemných klientov – personalizáciu produktov a darčekové krabice s firemným logom.
Pre kaviarne, hotely, cukrárne a reštaurácie predstavujú orieškové krémy, mandľové maslá bez pridaného cukru, orechy v čokoláde a snacky zaujímavú možnosť, ako pozdvihnúť ponuku raňajok, dezertov či minibarov o produkt so silným príbehom a medzinárodne overenou kvalitou. Recenzie zákazníkov – konzistentne päť hviezd – navyše potvrdzujú, že lojalita spotrebiteľov k značke je mimoriadne vysoká.
Záver
Slowlandia je ukážkou toho, že slovenský potravinár dokáže obstáť v tej najprísnejšej svetovej konkurencii – nie napriek pomalosti, ale práve vďaka nej. Príbeh manželov Repíkovcov, ich 57 zlatých hviezd a vysadené lieskové sady sú dôkazom, že poctivosť, kvalita a trpezlivosť sú stále tou najlepšou receptúrou. A to je presne ten druh značky, ktorý si zaslúži miesto na pultoch aj v ponuke kvalitnej slovenskej gastronómie.
Viac info na: www.slowlandia.com
